Elaboración de la receta de albóndigas de pollo. Pela los dientes de ajo y májalos con un poco de perejil picado. Pon en un bol, la miga de pan y la leche y deja que se empape bien. Pica la cebolla y ponla a pochar en una sartén con aceite. Cuando esté dorada, agrega el pimiento picado, las zanahorias y los tomates, pelados y picados.
1 Trozo de pollo de corral o de calidad (pechuga o cascara o cuarto trasero) Opcional: 1 Hueso de jamón; 1 Puerro ; 1 Zanahoria grande; 2 Ramas de apio; 1 Pastilla de caldo de carne; Sal al gusto; Cómo hacer caldo de pollo en olla express. Comenzamos poniéndolo todo en la cacerola, el pollo bien lavado y las verduras limpias y peladas.
Hay que ser paciente y dorar bien todas las caras del pollo, por arriba, por abajo y los laterales. Cuando el pollo esté bien dorado, metemos dentro del pollo medio limón cortado en dos cuartos
1 cebolla. 1 trozo de gallina. 1 cuarto trasero de pollo. 1 carcasa de pollo y si gusta, pies de pollo. Sal y pimienta. 🍴Esta receta no tiene más misterio que poner las carnes en la olla, las verduras lavadas y peladas enteras o al medio y cubrir de agua, salpimentar al gusto y poner a hervir. 🥄Importante, desespumar bien antes de cerrar
Calienta una sartén con2-3 cucharadas de aceite. Sazona los muslos por fuera, enharínalos e introdúcelos en la sartén. Dóralos bien y pásalos a la olla. Añade la miel, la salsa de soja y 300 ml de caldo de pollo. Cierra la olla y cocina el pollo durante 6-7 minutos a partir del momento en que suba la válvula.
Elaboración de la receta de Pollo guisado: Lava las patatas y ponlas en un bol. Añade el romero deshojado y un chorro de aceite. Sazona y embadurna bien todo. Coloca las patatas en la placa del horno y ásalas a 180ºC durante 30 minutos. Retira la grasa al jamón, pícalo en taquitos y dóralo en una cazuela con un chorrito de aceite.
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cuartos de pollo en olla rapida
