Preparaciónde la receta. En el capítulo 641 del programa de televisión Cocinamos contigo T5, Sergio Fernández prepara la receta de Magret de pato con cebolla caramelizada y uvas. Cecilia García propone esta receta al cocinero Sergio Fernández. Hacemos cortes en forma de rejilla por la parte de la piel del magret. Lapochamos en una sartén con aceite de oliva y sal a fuego muy lento. Después agregamos el azúcar y dos cucharadas de vinagre y dejamos que se caramelice, cocinando a fuego lento.Una vez hecho Precalentarel horno durante 5 minutos a 180º. Introducir los muslos de pato en el horno bajando la temperatura a 150º durante 1 hora. Cuando lleven 30 minutos le damos la vuelta a los muslos y le echamos un chorrito de vino tinto. Cuando el pato esté cocinado lo sacamos del horno y le echamos por encima la chalota caramelizada.
LaCrossandra nació hace más de treinta años, pero no como canelonería, sino como una pastelería en Sant Julià de Vilatorta que también dio el salto a Vic. En este establecimiento empezaron a vender canelones y al final este producto acabó convirtiéndose en todo un éxito de ventas, hasta el punto de que en 2010 la empresa decidió abrir la primera
1457 min Torres en la cocina - Canelones de pato 2 min. Después de los excesos navideños y mientras esperamos al tradicional roscón de Reyes, los hermanos Torres nos enseñan recetas

Preparación Pelamos la morcilla, y desmigamos. En una sartén con un pelín de aceite, salteamos los piñones y la morcilla desmigada. Colocamos los mini volovanes en una fuente para horno, en la base de los volovanes, ponemos un poco de cebolla caramelizada, encima la morcilla, otra capa de cebolla y unas lascas de queso

Nih1et. 44 245 298 50 41 458 46 303 455

canelones de pato y cebolla caramelizada